Куриные ежики с овощами

Рецепт - участник КОНКУРСА ТРИ ШАГА И ГОТОВО

• Для ёжиков:
• Куриный фарш (грудка) — 200 г
• Рис круглый — горсть
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Овощи: 
• Пекинская капуста — 3 листа
• Помидор — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Для подачи:
• Йогурт белый — 2,8%
• Зелень (у меня укроп)
• 1. Куриный фарш можно сделать из грудки, а можно купить готовый. Я сделала фарш на ночь. 2. Разбила кусочки куриной грудки вместе с луковицей, посолила и поперчила в измельчители. Добавила рис круглый и убрала в холодильник. Сегодня сделала себе на обед в СВЧ ёжики с овощами. 3. Взяла кастрюлю для СВЧ. Порезала овощи произвольно, посолила их и поперчила. Кастрюля у меня с решёткой. 4. Налила вниз воды немного, выложила овощи, сформировала ёжики и отправила в СВЧ на 10 минут при мощности 600 W. Подала ёжики с йогуртом и зеленью.