Ржаной хлеб на пиве

Рецепт-победитель Кулинарного Натюрморта 228, автор рецепта Catherine, автор фото Ласточка (Готовим дома)

пиво 250мл
заварка 50мл
сахар 1 ст л
соль 1 ч л
кофе 2 ч л
крахмал 1 ст л
мускатный орех 0.5 ч л
мука пшеничная 2 чашки (по 200мл)
мука ржаная 1.5 чашки
масло раст 1 ст л
масло сливочное 2 ст л
дрожжи 2 ч л

Выпекается в режиме Цельная мука - 3ч 40мин