Салат Сундучок с сокровищами

Рецепт - победитель конкурса 2009 года на Поваренке
Автор: Утро
 Интересный вкус, достаточно сытный салатик. Эффектное украшение - залог быстрого исчезновения с праздничного стола. 

Ингредиенты

• Коктейль морской — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез
• Хлеб (белый, буханка) — 1 шт
• Икра красная — 2 ч. л.
• Икра палтуса — 2 ч. л.
• Сыр сливочный (типа Филадельфия, у меня - Виола) — 300 г
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Берем буханку хлеба, аккуратно срезаем крышку, стараемся сделать это не до конца. У меня, к сожалению, не получилось, сильно отрезала :( Вырезаем серединку.

Сливочный сыр, измельченный маленький зубчик чеснока и соль смешиваем. Получившейся массой обмазываем сундучок для наших сокровищ. Украшаем его.

Морковь режем соломкой, лук - полукольцами, обжариваем на растительном масле. Морской коктейль кидаем в кипящую воду на 5 минуток. Вытаскиваем, добавляем к обжаренным овощам, режем перчик и яйцо соломкой. Перемешиваем, добавляем майонез.

Аккуратно складываем наши сокровища в сундучок. Сверху украшаем икрой, аккуратно крепим крышку и подаем на стол! Приятного аппетита!