Аппетитный букет

Рецепт - победитель конкурса "Готовим с удовольствием" на Поваренке
Автор: Утро
Оригинально, красивое и вкусное блюдо. И очень сытное. 

Ингредиенты

• Филе куриное — 700 г
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель
• Зелень
• Масло растительное

Приготовление

Заранее нарезаем филе индейки, солим, перчим, добавляем любимые специи, я добавила чуть растительного масла и оставила мариноваться. Помидору и лук режем на тонкие пластинки.

Делаем розочку из филе. Вырезаем небольшой брусочек из филе - это будет серединка. На пластину филе кладем пластину помидора и оборачиваем вокруг серединки, закрепляем зубочисткой. Берем еще пласт филе, на него кладем пластинку лука, оборачиваем вокруг нашего бутончика. И так пока не наберется необходимое количество лепестков. У меня получалось в каждой розочке 3 лепестка. Каждый лепесток закрепляем зубочисткой.

Вот такая получается розочка.

Получившиеся розочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности..минут на 40.

В это время делаем картофельные розочки. также заготавливаем брусочек - серединку. Тонко режем картофель. Удобней делать это на специальной тёрочке (см. фото)

По той же технологии, что и мясные розочки делаем несколько картофельных.

Обжариваем в кипящем масле.

На большое блюдо выкладываем зелень, сверху горочкой пюре. На него уже сажаем наши мясные и картофельные розочки и все декорируем зеленью. Приятного аппетита!