Отчет по баклажанной неделе

Вот наиболее удачные блюда с баклажанами от участниц форума
Кьопоолу от Ликуленьки )это икра из запеченных баклажан и болгарского перца, ах, уж какими только названиями не завуалировали это очень простое и доступное блюдо)))))
 Чорба с баклажанами по-болгарски
Картофельное рагу с баклажанами и перцем от Морволны и еще от нее же!!!
Баклажаны под шубкой
Котлеты из баклажанов
Закуска из баклажан с помидорами
Баклажановая закуска а-ля Монте-карло
Гармошка ( баклажаны с фаршем)
Салат с Томатами и Баклажанами 
Баклажановая закуска от Таты К и
Плакия из скумбрии
Гювеч от Юльки Владимировны
Соте из баклажанов от Мэгги и 
Баклажаны в аджике
 Салат баклажаны по-гречески
 Салат " Золотая осень" 
Аджапсандал от Анютик 23 и
Баклажановый паштет с яйцами
Салат из печеных баклажан и помидор
Теплый салат "Пикник"
Салат из белой фасоли с баклажанами
Салат со свеклой и баклажанами
Pasta alla norma от Лессочки и 
Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
Закуска из баклажан по-болгарски
Салат по-монастырски 
Мясо в рукаве с овощами
Запеканка-почти по-монастырски с баклажанами
Баклажаны фаршированные квашеные
Баклажанная икра в духовкемультиварке от Морволны опять же))))
Патлыджан эзмеси - баклажановая закуска
Баклажаны запеченные по-простому нежирные
Юшка с баклажанами от Ласточки и
Баклажаны в соусе 
от Натальи Тим целое баклажанное меню
Отбивные с баклажаном и сыром 
Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
Баклажаны "по корейски"
Баклажаны "Hotel style"
Острая баклажановая закуска 
Баклажаны по-пармски
Пикантная закуска из баклажанов с чесноком и зеленью 
Свинина, тушёная с баклажанами и шампиньонами фасолью в горшочках мульте
"Живенький"салат с баклажанами
Салат летний "Мозаика" от Юльки Владимировны и
 Рыба, тушеная с овощами "Райское наслаждение"
Баклажаны с плавленным сырком 
Салат "Армянский" вариант
Шакшука с баклажанами
и еще одно баклажанное меню  от Лили
Баклажановая "Фантазия" 
Баклажанно-помидорная закуска
Баклажановые бутерброды 
 Салат "баклажановый рай" 
 Баклажановые "тортики"
Овощные башенки 

Фаршированные баклажаны по-египетски от Овена 79
Салат «Баклажановый рай» от Джейн Остин
Салат с томатами и баклажанами
Салат «Остренький»
Баклажаны запеченные
Салат из запеченных овощей и макарон 
Баклажанная икра от Светика
Закуска из запеченных баклажанов и перцев
"Еврейский паштет" (баклажан с яйцом)
«Синенькие» - баклажаны тушеные с овощами
Икра из баклажан с перцем от свекрови
Салат с томатами и баклажанами
от Контика
Баклажаны как грибочки
Грибы из баклажан
Дымляма (димляма)
Баклажаны с орехами от Трои

Кулинарный поединок 275. Блюда на БИС (Без Использования Сковороды)

Интересную тему для поединка предложила  Lessochka с форума Готовим дома.ру. Дается нестандартный набор продуктов... 

Список продуктов на 275 неделю Поединка от Lessochka:
1. Набор продуктов на блюдо из птицы
2. Набор продуктов на блюдо из рыбы
3. Набор продуктов на суп
4. Набор продуктов на смузи
5. Набор продуктов на коктейль
6. Набор продуктов на любой напиток
7. Набор продуктов на блюдо с кефиром
8. Набор продуктов на блюдо с йогуртом
9. Набор продуктов на блюдо с молоком
10. Набор продуктов на любое блюдо с любым фруктом
11. Набор продуктов на любое блюдо с любым овощем (лук и морковка не считаются, если они при обычном списании шли бы "из шкафчика")  

Поясняю: "Блюдо ИЗ птицы" означает птицу, как главный ингредиент. Суп с курицей не прокатит. Там она не главная. А куриный бульон - подойдет.
В "Блюдо С кефиром\овощем\молоком" подойдет любой рецепт, где есть указанный ингредиент. Т.е. Куриный суп, где есть картошка, макарошки и курица, подойдет в пункт №11. 
Если вы готовите суп\коктейль\смузи - в названии рецепта должно быть слово суп\коктейль\смузи.

ЗН: приготовить пункты 3,4,5,6,7,8,9. (Это кроме двух первых и двух последних).
Отдельно выдаю призы: за полный круг и еще тем, кто проведет неделю без сковородки (т. е. готовим только по тем рецептам, где не требуется жарка). Это не обязательное условие, а только если хочется приз  
Поэтому все рецепты-претенденты на доп. приз отмечает букоФФками БИС (Без Использования Сковородки).
Ссылки на рецепты обязательны  

Поехали! 

Кулинарный натюрморт 202

Фото-мастер Янна  форума Готовим дома.ру предлагает нам раскрасить следующие рецепты
Список от Янны:
1. Соленые огурцы - молодцы
2. Омлет с крапивой и помидорами
3. Гороховый суп на копчёной рульке
4. Мусака
5. Болгарский пирог

Кулинарный поединок 274. Баклажаны

Список продуктов на 274 неделю Поединка от Наташи nataliaTim:

1.Мясо-1,6кг (можно фарш)
2.рыба-1,6кг (можно фарш)
3.картошка-1,6кг
4.капуста-1,2кг(один вид на выбор)
5.баклажаны-2,0кг
6.помидоры-1,6кг
7.яйцо-20шт
8.крупа(один вид на выбор)-0,6кг
9.фасоль -1,2кг (зеленая или обычная , один вид)
10.перец-1,2кг
11.бонус

ЗН -приготовить три блюда с баклажанами( любых: закуска, салат, гарнир, второе блюдо, соте.....). Приветствуется ПО по рецептам сайта, большее количество блюд и полное или максимальное списание выданных продуктов

Весь мир в твоей тарелке. Болгария

 
И наше путешествие мы совершим в Болгарию!

Как и любая другая нация, болгары славятся неповторимыми и уникальными кулинарными традициями.Современная болгарская кухня имеет много общего с кулинарией Греции и Турции. А в свое время на нее оказали большое влияние армяне, итальянцы, венгры и представители средиземноморской гастрономии.
Добър апетит!

Раздел форума "Болгарская кухня" 

Кулинарный натюрморт 201

Вот список блюд от Ликуленьки с Готовим дома:
1. Сотэ.
2. Суп "Калейдоскоп".
3. Аппетитный горшочек.
4. Закуска из баклажанов.
5. Картофельный салат
уже есть и отчеты по блюдам, присоединятесь!

Рецепты для лентяек

 Шеф-повар Поваренка beautiful woman выдвигает новую идею летней кулинарии - просто и быстро. Оставьте время на ЛЕТО))

Лето в самом разгаре! Если вы в отпуске, вам здорово повезло, но по большей части всем нам приходится вертеться, как белке в колесе. Работ, забот, хлопот – только успевай управляться! Вот и пришла мне на ум идея организовать Тему, в которую бы вошли блюда простые и без особых заморочек. Наша «Кулинарная Неделя» начинается! Готовить вместе по рецептам для «лентяек» мы с вами будем в течение целого месяца. Времени у нас более чем предостаточно. Весёлого старта и красочных отчётов! Ленитесь в своё удовольствие!

Молдавская кухня

Ведущая рубрики "Кулинарные путешествия" предлагает прогуляться по  Молдавии...

Дорогие друзья! Предлагаю перебраться в стану, где море солнца, тепла, изобилие фруктов и овощей - в Молдавию!!

Вложение:

первая.jpg [ 137.38 КБ | Просмотров: 1089 ]

МОЛДАВИЯ расположена в регионе богатых природных возможностей, винограда, фруктов и разнообразных овощей, а также овцеводства и птицеводства, что обусловливает богатство и разнообразие национальной молдавской кухни.

Кулинарный флэш-моб 353

Ведущая недели кулинар Владимирова предлагает
Здравствуйте, леди,
Радостно начинаю свое дежурство, надеюсь, через неделю настроение мое останется таким же: и фотографии останутся на месте, и отчетов будет много, и по теме разговора вы что-нибудь расскажете.
А тема разговора у нас будет такая: как зависит ваше меню от сезона? То есть на первый взгляд, все очевидно: созрели вишни - едим вишни. Но ведь на самом деле все не вполне так, наверное? Вот подруга у меня круглый год ест окрошку, и когда мы в новогодние праздники едим оливье, она все равно ест окрошку и недоумевает, почему бы нет, если она ее любит, и все продукты для нее есть. И правда, почему бы нет? Я вот летом почти совсем перестаю есть мясо, а другая моя подруга только летом мясо и ест - сезон шашлыков ведь! А у вас как? А у ваших мужчин? Меняется меню со сменой времен года или "зимой и летом одним цветом"? И когда вам вкуснее всего?
А готовить я предлагаю вот что (типичное для меня летнее меню): Салат из свежих помидоров, запеченных баклажанов и цукини под йогуртовым соусом от ilara
Баклажанная закуска от Лукерья
Грибная лапша от ElenaPrekrasnaja
Kурочкa в соусе помидор и красного болгарского перца от pypcik
Крамбль из ягод со взбитыми сливками SARSMI

Привет!
Ну вот я и вернулась... Говорю же - не могу долго без моего хобби))
Готовлю новые кулинарные обзоры, а значит впереди нас ждут путешествия, дегустации и новые призы.
Готовьте с удовольствием и пользой вместе со мной!