Кулинарный поединок 274. Баклажаны

Список продуктов на 274 неделю Поединка от Наташи nataliaTim:

1.Мясо-1,6кг (можно фарш)
2.рыба-1,6кг (можно фарш)
3.картошка-1,6кг
4.капуста-1,2кг(один вид на выбор)
5.баклажаны-2,0кг
6.помидоры-1,6кг
7.яйцо-20шт
8.крупа(один вид на выбор)-0,6кг
9.фасоль -1,2кг (зеленая или обычная , один вид)
10.перец-1,2кг
11.бонус

ЗН -приготовить три блюда с баклажанами( любых: закуска, салат, гарнир, второе блюдо, соте.....). Приветствуется ПО по рецептам сайта, большее количество блюд и полное или максимальное списание выданных продуктов



Вот наиболее удачные блюда с баклажанами от участниц форума
Кьопоолу от Ликуленьки )это икра из запеченных баклажан и болгарского перца, ах, уж какими только названиями не завуалировали это очень простое и доступное блюдо)))))
Картофельное рагу с баклажанами и перцем от Морволны и еще от нее же!!!
Баклажаны под шубкой
Котлеты из баклажанов
Закуска из баклажан с помидорами
Баклажановая закуска а-ля Монте-карло
Гармошка ( баклажаны с фаршем)
Баклажановая закуска от Таты К
Гювеч от Юльки Владимировны
Соте из баклажанов от Мэгги и 
Баклажаны в аджике
Аджапсандал от Анютик 23
Pasta alla norma от Лессочки и 
Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
Баклажанная икра в духовкемультиварке от Морволны опять же))))
Патлыджан эзмеси - баклажановая закуска
Баклажаны запеченные по-простому нежирные
два последних рецепта повторила еще и Тата К!
Юшка с баклажанами от Ласточки и
Баклажаны в соусе 
от Натальи Тим целое баклажанное меню
1.Отбивные с баклажаном и сыром 
2.Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
3.Баклажаны "по корейски"
4.Баклажаны по-корейски 
Салат летний "Мозаика" от Юльки Владимировны
и еще одно баклажанное меню  от Лили
1. Баклажановая "Фантазия" 
2. Баклажанно-помидорная закуска
3. Баклажановые бутерброды