Кулинарный натюрморт 205

Кулинарный натюрморт 205
Список на неделю от Любы-Morskaya:

1. Салат "Хризантема"
2. Запеченная цветная капуста с сыром
3. Фаршированные помидорки
4. Творожные конфетки
5. торт "День и ночь

Кулинарный поединок 278

Кулинарный поединок 278
Список для Кулинарного поединка 278 от nataliaTim

1.Набор продуктов для закуски/бутербродов
2.Набор продуктов для салата
3.Набор продуктов для первого блюда
4.Набор продуктов для второго блюда( мясо,рыба, курица, фарш, субпродукты)
5.Набор продуктов для блюда с овощами (можно мясо( и т.д.)+овощи, салат нельзя)
6.Набор продуктов для блюда с крупами, макаронами (можно + мясо и т.д.)
7.Набор продуктов для мучной выпечки(сладкой, не сладкой)
8.Набор продуктов для блюда из яиц , творога, блинов, оладий 
9.Набор продуктов для напитка, десерта
10.Набор продуктов для любого блюда из своих рецептов
11.Набор продуктов для любого блюда участников

Званый ужин-15 "Поход в горы за океан"

Кулинарные посиделки с загадками на Готовим Дома

Предстоит отгадать блюда и хозяина вечера
Закуски заморские нам подадут,накормят,напоят и в горы сошлют  

Меню: 

закуска: кукуруза,бекон,сыр

десерт: яйца,лайм,сливки и шоколад,джем,сгущёнка

основное блюдо: свинина,соус барбекю

выпечка : панкейк и бейгелы

Весь мир в твоей тарелке. МЕКСИКА

Готовим дома начинает Кулинарное путешествие по Мексике

Присоединяйтесь!!!
Обязательные блюда: 
1. Кукурузные чипсы Начос
2. Буррито и вот и вот и вот 
3.Чили, можно и другие варианты - там в рецепте много перекрестных ссылок

Яичницы мира (мне показалось интересно)

ЯИЧНИЦЫ РАЗНЫХ СТРАН МИРА

01.04.2015

Яичница — идеальный и питательный завтрак, который делается достаточно быстро и заряжает энергией до середины дня. Рецептов яичниц существует большое количество. Если вам надоел ваш рецепт яичницы, то можете ознакомиться с вкусными рецептами яичниц разных стран мира и по экспериментировать на своей кухне.
Более 100 рецептов яичницы))))
Яичница по 81 рецепту!!!
Яичница 444 рецепта!!!
Про100 ЯИЧНИЦА))

Роза.Чупакабра

Вообще- то мы покупали её как Абра кадара, но муж запомнил Чупакабра, так и зовем))

Для души

Ты для меня не просто человек,
Ты для меня — дороже всех на свете!
Ты — боль моя и радость, Ты — мой грех…
Я вымолю у Бога нашу встречу!

Ты нужен мне как воздух и вода.
Я не живу… Я просто существую —
Пока со мною рядом нет Тебя.
Смотрю на фото… мысленно целую…

Спокойней стала. Только иногда,
Когда накроет дикою тоскою… -
Навзрыд реву, как проклятая я…
Никто меня не в силах успокоить.

И всё же небеса благодарю
За то, что на огромнейшей планете
Ты просто есть! За то, что я люблю!
За то, что Ты — дороже всех на свете

Кулинарный поединок Яблочный

Кулинарный поединок 277 Яблочный
Список на 277 неделю Поединка от Танюши Tata-K:
1. Набор для задания недели - 3 шт.
2. Яблоки - 1,6 кг
3. Птица (любые части, можно на фарш) - 1,6 кг
4. Кефир 1,6 л
5. Любая крупа - 1 кг
6. Яйца 20 шт.
7. Помидоры - 1,6 кг
8. Кабачки - 1,6 кг
9. Сыр - 1 кг 
10. Картошка - 1,6 кг
11. Бонус

Задание недели: Три любых блюда из яблок со ссылкой на рецепт! Это может быть и выпечка, и компот, и сок, и варенье, и салат, и утка в яблоках, и гарнир, и второе блюдо...... в общем всё, где яблоки - один из главных ингредиентов! 

Кулинарный флэшмоб Дорожный

Кулинарный флэшмоб Дорожный


Мы все тут пишем - уехала, приехала, не теряйте, я в дороге... А вот давайте поговорим о ней - о дороге в нашей жизни. И не говорите, что вы никуда не ездите - на работу и в школу за дитем - это тоже дорога... 
Вы любите перемещаться в пространстве? Я вот очень люблю (только не в городе нашем с его безумным трафиком), для меня дорога - лучшая часть отпуска... А какие виды транспорта предпочитаете? Я - однозначно - машинку. А вот друзья мои любят поезда... Как-то не встречала людей, любящих самолеты. А на воде вас укачивает? 

А если про город? Ненавижу метро. И если есть возможность добраться верхом - доберусь с потерей времени. А вам нравятся автобусы-троллейбусы-трамваи? 

А ходить - не гулять - вы любите? Или, если есть возможность, предпочтете "в булочную на такси"?  

А чем вы занимаетесь в дороге? Читаете? Играете? Спите?  

Так расписалась, что чуть про меню не забыла  

А в программе у нас нынче исключительно рецепты фм-овских участников  При этом я нескромно решила поделиться двумя своими блюдами  

Итак: 

Кулинарное путешествие в Венгрию

Кулинарное путешествие в Венгрию
Дорогие друзья! Предлагаю отправиться в новое путешествие. На этот раз – в прекрасную ВЕНГРИЮ!

Вложение:

первая.jpg [ 75.91 КБ | Просмотров: 174 ] 

Венгерская кухня отличается большим разнообразием и фантазией в приготовлении блюд, их сытностью и использованием разнообразных приправ. Отличается большим разнообразием мясных блюд, использованием овощей, фруктов, свежего хлеба, молочных продуктов и сыров. 

Вложение:

специи.jpg [ 243.13 КБ | Просмотров: 174 ] 

Венгерская кухня разнообразна и богата хорошими мясными блюдами. В мясных блюдах доминируют свинина и свиное сало. Вкус блюд обеспечивают в разных своих ипостасях лук и перец-паприка.

Вложение:

колбаски.jpg [ 115.64 КБ | Просмотров: 173 ] 

Вложение:

суп-гуляш.jpg [ 160.73 КБ | Просмотров: 174 ] 

Классическими для венгерской кухни считаются кушанья, соединяющие в себе первое и второе блюда. Таково, например, лечо (lecsó) — блюдо из лука, помидоров, паприки и слабо-копчёной свиной колбасы — kolbász. 

Вложение:

лечо.jpg [ 53.48 КБ | Просмотров: 174 ] 

Богатую традицию имеют многочисленные кушанья под названием пёркёльт. Это особым способом приготовленное мясо. Бывает также рыбный и крабовый пёркёльт, а также овощной и грибной. Под пёркёльтом обобщённо понимают всё, что поджаривается в мелко нарезанном виде с луком, потом посыпается паприкой и тушится. 

Вложение:

перкельт.jpg [ 25.97 КБ | Просмотров: 174 ] 

То же блюдо, но тушёное в сметане, называется паприкаш (paprikás). Паприкаш готовят из рыбы, курицы, телятины или ягнёнка, но никогда — из говядины, гусятины, баранины, утки или дичи. Главными приправами к нему служат обычно свиной жир, лук, молотый перец, иногда стручки паприки и помидоры. 

Вложение:

паприкаш с клецками.jpg [ 39.55 КБ | Просмотров: 174 ] 

Ещё одно блюдо — токань — отличается от пёркёльта только тем, что мясо для него нарезают тонкими полосками, а лук и паприку кладут в меньших количествах, при этом добавляя для вкуса сметану, грибы, зелёный горошек и зелень.

Вложение:

токань с творожными клецками.jpg [ 104.06 КБ | Просмотров: 174 ] 

В Европе широко известна венгерская сырокопчёная колбаса салями (szalámi), а также дебреценские сосиски с паприкой.

Вложение:

салями.jpg [ 1.24 МБ | Просмотров: 174 ] 

Среди рыбных блюд известен фогаш, судак из Балатона, однако наиболее знаменита уха халасле. По традиции её готовят из разных сортов рыб с добавлением лука, паприки и помидоров. 

Вложение:

халасле.jpg [ 256.62 КБ | Просмотров: 174 ] 

На десерт в Венгрии подают тоненькие слоёные блинчики (palacsinta), нафаршированные чем-нибудь сладким. Венгрия славится своим традиционными тортами «Добош» и «Шомлойская галушка» и пирожными «Эстерхази» и «Риго Янчи». Венгерский вариант штруделя называется «ретеш». 

Вложение:

торт Добош.jpg [ 43.52 КБ | Просмотров: 174 ]

Вложение:

блинчики гюнделя.jpg [ 37.32 КБ | Просмотров: 174 ] 

К каждому блюду венгерской кухни имеется всегда соответствующее вино. Венгрия знаменита своими винами: токайскими, эгерскими, шопронскими, вилланьскими. Крепкий алкогольный напиток – фруктовая палинка. Кроме того, в стране производят известные сорта пива: «Араньасок», «Бак», «Дрехер», «Кебаньаи» и «Шопрони».

Вложение:

tokay.jpg [ 36.73 КБ | Просмотров: 174 ] 

ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ В КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ! 

С 27 АВГУСТА ВМЕСТЕ ГОТОВИМ БЛЮДА ВЕНГЕРСКОЙ КУХНИ!!