Яичницы мира (мне показалось интересно)

ЯИЧНИЦЫ РАЗНЫХ СТРАН МИРА

01.04.2015

Яичница — идеальный и питательный завтрак, который делается достаточно быстро и заряжает энергией до середины дня. Рецептов яичниц существует большое количество. Если вам надоел ваш рецепт яичницы, то можете ознакомиться с вкусными рецептами яичниц разных стран мира и по экспериментировать на своей кухне.
Более 100 рецептов яичницы))))
Яичница по 81 рецепту!!!
Яичница 444 рецепта!!!
Про100 ЯИЧНИЦА))

Роза.Чупакабра

Вообще- то мы покупали её как Абра кадара, но муж запомнил Чупакабра, так и зовем))

Для души

Ты для меня не просто человек,
Ты для меня — дороже всех на свете!
Ты — боль моя и радость, Ты — мой грех…
Я вымолю у Бога нашу встречу!

Ты нужен мне как воздух и вода.
Я не живу… Я просто существую —
Пока со мною рядом нет Тебя.
Смотрю на фото… мысленно целую…

Спокойней стала. Только иногда,
Когда накроет дикою тоскою… -
Навзрыд реву, как проклятая я…
Никто меня не в силах успокоить.

И всё же небеса благодарю
За то, что на огромнейшей планете
Ты просто есть! За то, что я люблю!
За то, что Ты — дороже всех на свете

Кулинарный поединок Яблочный

Кулинарный поединок 277 Яблочный
Список на 277 неделю Поединка от Танюши Tata-K:
1. Набор для задания недели - 3 шт.
2. Яблоки - 1,6 кг
3. Птица (любые части, можно на фарш) - 1,6 кг
4. Кефир 1,6 л
5. Любая крупа - 1 кг
6. Яйца 20 шт.
7. Помидоры - 1,6 кг
8. Кабачки - 1,6 кг
9. Сыр - 1 кг 
10. Картошка - 1,6 кг
11. Бонус

Задание недели: Три любых блюда из яблок со ссылкой на рецепт! Это может быть и выпечка, и компот, и сок, и варенье, и салат, и утка в яблоках, и гарнир, и второе блюдо...... в общем всё, где яблоки - один из главных ингредиентов! 

Кулинарный флэшмоб Дорожный

Кулинарный флэшмоб Дорожный


Мы все тут пишем - уехала, приехала, не теряйте, я в дороге... А вот давайте поговорим о ней - о дороге в нашей жизни. И не говорите, что вы никуда не ездите - на работу и в школу за дитем - это тоже дорога... 
Вы любите перемещаться в пространстве? Я вот очень люблю (только не в городе нашем с его безумным трафиком), для меня дорога - лучшая часть отпуска... А какие виды транспорта предпочитаете? Я - однозначно - машинку. А вот друзья мои любят поезда... Как-то не встречала людей, любящих самолеты. А на воде вас укачивает? 

А если про город? Ненавижу метро. И если есть возможность добраться верхом - доберусь с потерей времени. А вам нравятся автобусы-троллейбусы-трамваи? 

А ходить - не гулять - вы любите? Или, если есть возможность, предпочтете "в булочную на такси"?  

А чем вы занимаетесь в дороге? Читаете? Играете? Спите?  

Так расписалась, что чуть про меню не забыла  

А в программе у нас нынче исключительно рецепты фм-овских участников  При этом я нескромно решила поделиться двумя своими блюдами  

Итак: 

Кулинарное путешествие в Венгрию

Кулинарное путешествие в Венгрию
Дорогие друзья! Предлагаю отправиться в новое путешествие. На этот раз – в прекрасную ВЕНГРИЮ!

Вложение:

первая.jpg [ 75.91 КБ | Просмотров: 174 ] 

Венгерская кухня отличается большим разнообразием и фантазией в приготовлении блюд, их сытностью и использованием разнообразных приправ. Отличается большим разнообразием мясных блюд, использованием овощей, фруктов, свежего хлеба, молочных продуктов и сыров. 

Вложение:

специи.jpg [ 243.13 КБ | Просмотров: 174 ] 

Венгерская кухня разнообразна и богата хорошими мясными блюдами. В мясных блюдах доминируют свинина и свиное сало. Вкус блюд обеспечивают в разных своих ипостасях лук и перец-паприка.

Вложение:

колбаски.jpg [ 115.64 КБ | Просмотров: 173 ] 

Вложение:

суп-гуляш.jpg [ 160.73 КБ | Просмотров: 174 ] 

Классическими для венгерской кухни считаются кушанья, соединяющие в себе первое и второе блюда. Таково, например, лечо (lecsó) — блюдо из лука, помидоров, паприки и слабо-копчёной свиной колбасы — kolbász. 

Вложение:

лечо.jpg [ 53.48 КБ | Просмотров: 174 ] 

Богатую традицию имеют многочисленные кушанья под названием пёркёльт. Это особым способом приготовленное мясо. Бывает также рыбный и крабовый пёркёльт, а также овощной и грибной. Под пёркёльтом обобщённо понимают всё, что поджаривается в мелко нарезанном виде с луком, потом посыпается паприкой и тушится. 

Вложение:

перкельт.jpg [ 25.97 КБ | Просмотров: 174 ] 

То же блюдо, но тушёное в сметане, называется паприкаш (paprikás). Паприкаш готовят из рыбы, курицы, телятины или ягнёнка, но никогда — из говядины, гусятины, баранины, утки или дичи. Главными приправами к нему служат обычно свиной жир, лук, молотый перец, иногда стручки паприки и помидоры. 

Вложение:

паприкаш с клецками.jpg [ 39.55 КБ | Просмотров: 174 ] 

Ещё одно блюдо — токань — отличается от пёркёльта только тем, что мясо для него нарезают тонкими полосками, а лук и паприку кладут в меньших количествах, при этом добавляя для вкуса сметану, грибы, зелёный горошек и зелень.

Вложение:

токань с творожными клецками.jpg [ 104.06 КБ | Просмотров: 174 ] 

В Европе широко известна венгерская сырокопчёная колбаса салями (szalámi), а также дебреценские сосиски с паприкой.

Вложение:

салями.jpg [ 1.24 МБ | Просмотров: 174 ] 

Среди рыбных блюд известен фогаш, судак из Балатона, однако наиболее знаменита уха халасле. По традиции её готовят из разных сортов рыб с добавлением лука, паприки и помидоров. 

Вложение:

халасле.jpg [ 256.62 КБ | Просмотров: 174 ] 

На десерт в Венгрии подают тоненькие слоёные блинчики (palacsinta), нафаршированные чем-нибудь сладким. Венгрия славится своим традиционными тортами «Добош» и «Шомлойская галушка» и пирожными «Эстерхази» и «Риго Янчи». Венгерский вариант штруделя называется «ретеш». 

Вложение:

торт Добош.jpg [ 43.52 КБ | Просмотров: 174 ]

Вложение:

блинчики гюнделя.jpg [ 37.32 КБ | Просмотров: 174 ] 

К каждому блюду венгерской кухни имеется всегда соответствующее вино. Венгрия знаменита своими винами: токайскими, эгерскими, шопронскими, вилланьскими. Крепкий алкогольный напиток – фруктовая палинка. Кроме того, в стране производят известные сорта пива: «Араньасок», «Бак», «Дрехер», «Кебаньаи» и «Шопрони».

Вложение:

tokay.jpg [ 36.73 КБ | Просмотров: 174 ] 

ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ В КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ! 

С 27 АВГУСТА ВМЕСТЕ ГОТОВИМ БЛЮДА ВЕНГЕРСКОЙ КУХНИ!!

Готовим вместе с Поваренком. Осенние рецепты

Готовим вместе с Поваренком. Осенние рецепты
Салаты/ Закуски:
1.Салат болгарский

Ингредиенты: Перец болгарский, Огурец, Лук репчатый, Помидор, Масло оливковое, Маслины, Сок лимонный, Порошок чесночный, Смесь перцев, Соль, Петрушка, Сыр мягкий. 

2.Луковый салат с яйцом и огурцом

Ингредиенты: Лук репчатый, Соевый соус, Яйцо куриное, Сыр твердый, Укроп, Огурец, Сок лимонный, Сметана, Перец черный. 

3.Салат "Тель-Авив"

Ингредиенты: Салат, Картофель, Лук красный, Чеснок, Грибы, Говядина, Масло растительное, Сок свежевыжатый, Горчица, Масло оливковое, Соль. 

4.Горячий китайский салат из картофеля и свинины

Ингредиенты: Соевый соус, Картофель, Свинина, Перец болгарский, Чеснок, Сахар, Перец красный жгучий, Уксус, Лук зеленый, Масло растительное. 

5.Швейцарский салат

Ингредиенты: Колбаса, Сыр полутвердый, Корнишоны, Редис, Лук репчатый, Уксус, Вода, Маринад, Сахар, Соль, Перец черный, Зелень. 

Горячие блюда:
1.Буженина в "рукаве"

Ингредиенты: Свинина, Соль, Перец черный, Специи, Чеснок, Вода, Лавровый лист. 

2.Котлеты "Праздничные"

Ингредиенты: Фарш мясной, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Сухари панировочные, Сыр голландский, Молоко, Укроп, Петрушка, Яйцо, Масло растительное. 

3.Свиная грудинка "Ароматная"

Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Масло оливковое, Томатная паста, Бальзамик, Сахар, Специи. 

4.Греческий гирос

Ингредиенты: Свинина, Специи, Соль, Картофель, Масло оливковое, Огурец, Йогурт, Лимон, Чеснок, Укроп. 

5.Жареный рис с тунцом

Ингредиенты: Рис, Вода, Тунец, Кукуруза, Лук репчатый, Бекон, Имбирь, Сок лимонный, Масло растительное, Соль. 

Гарнир:
1.Ленивые вареники в томатном соусе

Ингредиенты: Творог, Яйцо, Мука, Томаты в собственном соку, Лук репчатый, Чеснок, Перец болгарский, Орех мускатный, Перец черный, Соль, Зелень, Масло растительное.

2.Оладьи из кабачка и фарша на салате из томатов

Ингредиенты: Кабачок, Фарш мясной, Яйцо, Сухари панировочные, Сыр голландский, Соль, Перец душистый, Помидор, Лук белый, Масло оливковое, Уксус, Масло растительное, Масло сливочное, Фета. 

3.Паприкаш

Ингредиенты: Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Колбаса, Помидор, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Масло растительное. 

4.Фаршированный перец-рататуй

Ингредиенты: Перец болгарский, Баклажан, Кабачок, Грибы, Лук репчатый, Помидор, Чеснок, Рис, Масло оливковое, Базилик, Мята, Перец черный, Паприка сладкая, Соль. 

Супы:
1.Сливочный рыбный суп " Дары Моря "

Ингредиенты: Филе рыбное, Креветки, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Мука, Молоко, Сливки, Вода, Бекон, Лук зеленый, Специи, Масло растительное. 

2.Суп "На скорую руку"

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Лук белый, Яйцо, Приправа, Зелень. 

3.Суп гороховый "Ереванский"

Ингредиенты: Ребра свиные, Бекон, Вода, Горох, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей корневой, Яблоко, Чернослив, Картофель, Томатная паста, Масло растительное, Лавровый лист, Перец черный, Соль, Зелень. 

4.Суп "Эстофадо"

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Чеснок, Сок свежевыжатый, Масло растительное, Уксус, Специи, Орегано, Морковь, Картофель. 

Выпечка не сладкая:
1.Цветочки из дрожжевого теста с колбасой

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное, Колбаса. 

2.Хлеб сырно-луковый "Киккомановский"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Сыр твердый, Масло растительное, Чеснок, Лук репчатый, Соус, Зелень, Дрожжи. 

3.Оладьи из тыквы с пшенными хлопьями

Ингредиенты: Тыква, Хлопья пшенные, Молоко, Мука, Яйцо, Сахар, Соль, Масло растительное. 

4.А-ля пицца "Вверх тормашками"

Ингредиенты: Мука, Кефир, Яйцо, Сода, Соль, Лук репчатый, Картофель, Колбаса, Шампиньоны, Перец болгарский, Майонез, Масло растительное, Сыр твердый. 

Сладкая выпечка:
1.Хлеб на заварном креме

Ингредиенты: Мука, Сахар, Соль, Дрожжи, Вода, Яйцо, Масло сливочное, Молоко, Кунжут. 

2.Песочный пирог с яблоками

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Сахар тростниковый, Вода, Яблоко, Молоко сгущенное, Сливки. 

3.Сливовый пирог с миндальным кремом

Ингредиенты: Маргарин, Желток яичный, Мука, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Ваниль, Слива, Миндаль, Масло сливочное, Яйцо куриное, Ром. 

4.Чизкейк "Крем-брюле"

Ингредиенты: Печенье, Масло сливочное, Сыр творожный, Молоко сгущенное, Сливки, Желатин. 

5.Грушевый пирог

Ингредиенты: Мука, Яйцо, Сахар, Масло сливочное, Цедра лимона, Груша, Вино белое полусладкое, Лимон, Корица, Пудинг ванильный, Сливки, Миндаль. 

Напитки:
1. Кофейный кисель

Ингредиенты: Кофе натуральный, Вода, Молоко, Крахмал, Сахар, Смесь специй, Шоколад. 

Кулинарный натюрморт 204

Кулинарный натюрморт 204
список от LASTO4KA:
С удовольствием бы приготовила
1.селёдка вкусная
Может быть приготовила бы
2.Пикантные оладьи с сыром и зеленью
Ни когда бы не стала готовить
3.Салат с грушей и чесноком
Попробовала бы наверное
4.Кабачки под сливочным соусом
Не отказалась бы от
5.Пирог бананово-яблочный

Отчет по баклажанной неделе

Вот наиболее удачные блюда с баклажанами от участниц форума
Кьопоолу от Ликуленьки )это икра из запеченных баклажан и болгарского перца, ах, уж какими только названиями не завуалировали это очень простое и доступное блюдо)))))
 Чорба с баклажанами по-болгарски
Картофельное рагу с баклажанами и перцем от Морволны и еще от нее же!!!
Баклажаны под шубкой
Котлеты из баклажанов
Закуска из баклажан с помидорами
Баклажановая закуска а-ля Монте-карло
Гармошка ( баклажаны с фаршем)
Салат с Томатами и Баклажанами 
Баклажановая закуска от Таты К и
Плакия из скумбрии
Гювеч от Юльки Владимировны
Соте из баклажанов от Мэгги и 
Баклажаны в аджике
 Салат баклажаны по-гречески
 Салат " Золотая осень" 
Аджапсандал от Анютик 23 и
Баклажановый паштет с яйцами
Салат из печеных баклажан и помидор
Теплый салат "Пикник"
Салат из белой фасоли с баклажанами
Салат со свеклой и баклажанами
Pasta alla norma от Лессочки и 
Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
Закуска из баклажан по-болгарски
Салат по-монастырски 
Мясо в рукаве с овощами
Запеканка-почти по-монастырски с баклажанами
Баклажаны фаршированные квашеные
Баклажанная икра в духовкемультиварке от Морволны опять же))))
Патлыджан эзмеси - баклажановая закуска
Баклажаны запеченные по-простому нежирные
Юшка с баклажанами от Ласточки и
Баклажаны в соусе 
от Натальи Тим целое баклажанное меню
Отбивные с баклажаном и сыром 
Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
Баклажаны "по корейски"
Баклажаны "Hotel style"
Острая баклажановая закуска 
Баклажаны по-пармски
Пикантная закуска из баклажанов с чесноком и зеленью 
Свинина, тушёная с баклажанами и шампиньонами фасолью в горшочках мульте
"Живенький"салат с баклажанами
Салат летний "Мозаика" от Юльки Владимировны и
 Рыба, тушеная с овощами "Райское наслаждение"
Баклажаны с плавленным сырком 
Салат "Армянский" вариант
Шакшука с баклажанами
и еще одно баклажанное меню  от Лили
Баклажановая "Фантазия" 
Баклажанно-помидорная закуска
Баклажановые бутерброды 
 Салат "баклажановый рай" 
 Баклажановые "тортики"
Овощные башенки 

Фаршированные баклажаны по-египетски от Овена 79
Салат «Баклажановый рай» от Джейн Остин
Салат с томатами и баклажанами
Салат «Остренький»
Баклажаны запеченные
Салат из запеченных овощей и макарон 
Баклажанная икра от Светика
Закуска из запеченных баклажанов и перцев
"Еврейский паштет" (баклажан с яйцом)
«Синенькие» - баклажаны тушеные с овощами
Икра из баклажан с перцем от свекрови
Салат с томатами и баклажанами
от Контика
Баклажаны как грибочки
Грибы из баклажан
Дымляма (димляма)
Баклажаны с орехами от Трои